Abbiamo avuto il piacere di intervistare Davide Pellicano, il giovane irpino che ha trasformato la sua passione per il viaggio e la cucina in un progetto unico: Your Food Box, un e-commerce che porta i sapori autentici della tradizione italiana direttamente sulle tavole di tutta Italia. Attraverso le sue box ricetta, Davide racconta la bellezza dei piccoli borghi, delle eccellenze enogastronomiche locali e del valore della convivialità. Abbiamo parlato con lui per scoprire la storia dietro questo ambizioso progetto e per conoscere le novità, come la sua limited edition natalizia dedicata al tartufo, simbolo d’eccellenza dell’Irpinia. Ecco cosa ci ha raccontato.
Da dove nasce l’idea di Your Food Box?
“Your Food Box nasce dalla mia passione per il viaggio e la cucina. Amo scoprire nuovi luoghi, immergermi nelle tradizioni culinarie locali e perdermi nei piccoli borghi italiani. In questi luoghi, dove il tempo sembra essersi fermato, la cucina conserva ancora i sapori genuini di una volta. Da qui è nata l’idea di creare un progetto che unisse le mie passioni: il viaggio, il cibo e la condivisione.”
Ci racconta un ricordo personale legato al cibo che ha ispirato questo progetto?
“Certamente. Ho sempre custodito con affetto i ricordi delle domeniche trascorse in famiglia, quando mia nonna preparava la pasta fatta in casa. Quelle mattine erano magiche: il profumo della farina, il calore della cucina, e il piacere di stare insieme attorno al tavolo. Questi momenti mi hanno insegnato il valore della convivialità e il potere che il cibo ha nel creare connessioni. Ho voluto racchiudere questa magia nelle box di Your Food Box, affinché ognuno possa rivivere quelle emozioni.”
Cosa distingue Your Food Box da altre realtà simili?
“Ogni nostra box non è solo un insieme di ingredienti: è un’esperienza. Ogni scatola include una guida passo passo, la storia e le tradizioni del piatto e persino una video ricetta per prepararlo. Vogliamo rendere la cucina tradizionale accessibile a tutti, anche a chi ha poco tempo. Inoltre, la maggior parte delle nostre ricette è legata all’Irpinia, la mia terra, ma offriamo anche piatti che provengono dal napoletano e da altre regioni italiane, per celebrare la ricchezza culinaria del nostro Paese.”
Recentemente avete lanciato una limited edition: ci può raccontare di più?
“Esatto. Per il periodo natalizio abbiamo collaborato con un’altra azienda irpina per creare una box speciale dedicata al tartufo, che abbiamo chiamato ‘Il tesoro d’Irpinia’. È un omaggio a uno dei prodotti più pregiati della nostra terra e rappresenta un’occasione unica per scoprire e valorizzare questa eccellenza. Sarà disponibile fino a Natale, quindi invito tutti a provarla!”
Qual è l’obiettivo di Your Food Box?
“Il nostro obiettivo è portare nelle case delle persone la bellezza della cucina tradizionale italiana, trasformando ogni pasto in un momento di celebrazione. Vogliamo che ogni box sia un invito a riscoprire il piacere di cucinare insieme, di condividere storie e di creare nuovi ricordi con le persone care. Non è solo cibo: è un’esperienza di connessione, autenticità e tradizione.”
Un messaggio per chi ancora non conosce Your Food Box?
“Se vuoi sorprendere i tuoi ospiti con piatti autentici, se desideri riscoprire il gusto delle tradizioni o semplicemente vivere un momento speciale, ti invito a visitare il nostro sito. Ogni box è pensata per rendere la cucina semplice e alla portata di tutti, senza rinunciare alla qualità. La tradizione è il nostro ingrediente principale, e con Your Food Box puoi portare l’Italia a tavola, ovunque tu sia!”
